又到了一年一度的野生菌生长季节，我们开门见山，今天我主要分享的是松茸的做法，这道菜叫作青椒火腿炒松茸，它包含了来自松茸、火腿、青椒的营养成分，对人体具有很好的营养价值，下面我就带大家怎么去做这菜，学完这道菜，给你的家人带来好福气吧，首先带大家先认识一下它们各自的营养成分及对人体的好处。
松茸是一种名贵的食用菌。肉质肥厚，香气浓郁，风味绝佳，由于含有很高的营养价值特殊的药用效果，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。据现代科学证明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，被日本称为“食用菌之王。”
腊肉中富含磷、钾、钠等对人体有利的微量元素，还富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肉营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能，比较著名的陕西腊肉保持色、香、味、形的特点，素又“一家煮肉百家香”的赞语。
青椒在我国种植的时间是非常久了的，现在种植的面积也是很广泛，所以市面上青椒是很常见的一种食材。青椒里面含有丰富的维生素，吃了之后的好处很多，人们常常喜欢将它和松茸搭配在一起吃，其做法也是非常多的，今天的做法是青椒火腿炒松茸。
青椒火腿炒松茸的食用价值：
1、松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
2、辣椒含有的辣椒素有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些慢性病的风险。
3、辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
下面我来教大家如何做这道美食，看如下步骤：
首先我们先准备好材料：调料：盐、火腿、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油
1、将松茸放入水中先洗干净。洗好后的松茸切片，放入开水中泡10分钟，捞出沥干水分备用。
2、猪肉切片，青椒洗净用手掰块。葱，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒至变色，放入葱，姜爆香。
4、放入青椒煸炒，放入松茸片煸炒，放入盐，生抽煸炒，出锅装盘。
青椒炒松茸的食用禁忌：
1、松茸不能和高脂的食物一起吃。松茸如果和高脂食物一起吃的话，就会影响人体对松茸的营养物质的吸收，也会影响人体对高脂食物的营养物质的吸收。所以松茸最好和清淡的食材一起吃。
2、有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
3、青椒松茸在做的时候一定要先将食材都处理干净，还要保证食材的新鲜。如果觉得放的食材比较单一，还可以在里面适量得加入一些肉进去，这样口感会更好一些。
最后大家对这道菜有什么不同的做法吗？欢迎大家在评论区评论及留言！