糖尿病被称为“慢病之王”，近几年来发病率直线升高，在全球范围内约有4.7亿糖尿病患者。
而我国可以成为名副其实的“糖尿病大国”，我国糖尿病的患病人数已超1.16亿，最可怕的是，糖尿病的知晓率仅仅只有30%。
虽然我国的医疗技术已经逐渐提高，但是针对于糖尿病这种慢性疾病，还是很难达到根治的目的，平时只能依靠药物缓解。
只有在饮食得当的基础上，药物治疗才会发生更好的效果。那么，糖尿病人的饮食到底如何控制呢？哪些食物又是糖尿病患者不适合吃的呢？
01关于糖尿病，你了解多少？
1.视力下降
眼睛容易疲劳，视力急剧下降，看不清楚东西，站起来的时候眼前发黑，看东西模糊不清，眼睛忽然变成了近视，出现了老花眼等症状；这些都是糖尿病会引起的视力障碍、视网膜出血、白内障、视力调节障碍等疾病的明显表现。
2.多尿
因为糖尿病患者血糖大大增加，所以会摄入大量的水分，而这些水分又会进一步刺激尿液增多，对人体的伤害是比较大。
导致肾小球和肾小管的负担加重，甚至会引发各种泌尿系统的疾病，所以大家要谨慎进行护理，加强泌尿系统和血糖平衡的控制，尽量减少血糖偏高的出现。
3.浮肿
早期糖尿病肾病患者一般没有浮肿，少数病人在血浆蛋白降低前，可有轻度浮肿，当24小时尿蛋白排泄超过3克时，浮肿就会出现。
发生糖尿病肾病时可出现额头、眼睑、足踝部水肿，明显的全身浮肿，仅见于糖尿病肾病迅速进展者，一般已进入典型的尿*症期。
4.持续疲劳
持续疲劳是糖尿病一个重要征兆，这可能意味着吃的食物没有分解或被细胞利用，由于机体没有得到所需要的能量，就会很累。2型糖尿病患者随着一段时间内血糖水平的升高，这些症状往往出现较慢。
1.环境因素
糖尿病的很多情况下是因为后天的生活方式导致，比如长期、大量摄入热量过高的食物，长期饮食不规律、熬夜、生活方式不健康；长此以往，有可能会引起胰岛细胞功能的衰退，从而出现糖尿病。
2.肥胖
大多数的Ⅰ型糖尿病都是属于肥胖体质，而肥胖则是诱发糖尿病的另一种因素。肥胖时脂肪细胞膜和肌肉细胞膜上胰岛素受体数目减少，对胰岛素的亲和能力降低、体细胞对胰岛素的敏感性下降，导致糖的利用障碍，使血糖升高而出现糖尿病。
3.遗传因素
糖尿病是遗传性疾病，遗传学研究表明，糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显著差异，前者较后者高出5倍。
在I型糖尿病的病因中遗传因素的重要性为50%，而在II型糖尿病中其重要性达90%以上，因此引起II型糖尿病的遗传因素明显高于I型糖尿病。
4.精神神经因素
在糖尿病发生、发展过程中，精神神经因素所起的重要作用是近年来中外学者所公认的；因为精神的紧张、情绪的激动、心理的压力会引起某些应激激素分泌大量增加，而这些激素都是升血糖的激素也是与胰岛素对抗的激素。
这些激素长期大量的释放，势必会造成内分泌代谢调节紊乱，引起高血糖，导致糖尿病的出现。
1.皮肤病
糖尿病患者很容易出现皮肤感染，并且糖尿病患者的皮肤破损之后无法恢复正常，这个时候患者身上就会出现皮肤溃烂的症状，同时还有可能会出现疱疹。
2.糖尿病肾病
糖尿病早期的表现为尿蛋白增多、尿面泡沫增多，尿常规、尿蛋白阳性，24小时尿蛋白定量＞0.15g。
症状上主要表现为四肢，尤其是双下肢和颜面部水肿，还有血蛋白降低，必要时需要输注白蛋白才能纠正。
3.神经病变
周围神经受累最常见，通常呈对称性，下肢较上肢严重，病情进展缓慢，先出现肢端感觉异常，如伴麻木、针刺、灼热或如踏棉垫感觉，有时痛觉过敏。
后期可有运动神经受累，自主神经病变也较常见，影响胃肠道、心血管系统、泌尿系统、性器官功能，临床表现有胃排空延迟、饭后或午夜腹泻、便秘；体位性低血压、持续性心动过速；尿失禁、尿潴留、阳痿等。
4.眼病
眼部疾病常见的有7种：糖尿病性视网膜病变、糖尿病性色素膜病变、糖尿病性白内障、糖尿病性视神经改变、糖尿病性视网膜脂血症、糖尿病性青光眼、糖尿病性屈光改变。
其中，常见的是糖尿病性视网膜病变，它是糖尿病致盲的重要原因；其次是糖尿病性白内障，也是糖尿病破坏视力常见的合并症。
02“升糖”食物榜单或揭晓，豆浆榜上有名，这7种食物糖友请谨慎选择
1.方便面
方便面制造过程中会采取不良油脂烹饪油炸，有大量脂肪热量、胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白；导致人体反式脂肪酸大量囤积，人体过多摄入单一成分，还会影响肠胃活力，抑制营养元素吸收！
若是将方便面当作主食摄入会影响血糖稳定指标，诱发心脑血管疾病及一系列并发症，尤其是高血糖也属于高发病种之一。
2.淀粉类食物
淀粉类食物虽然吃起来没有甜味，但是很容易转化为糖分，导致体内血糖迅速升高，无形中增加了胰岛的负担，导致胰岛素分泌不足，久而久之血糖就会升高！
所以，糖尿病患者日常生活中如果想要避免血糖升高的情况，就要减少淀粉类食物的摄入。
3.豆浆
大豆制品含有高蛋白，日常生活中，多吃一些豆制品可补充人体蛋白质含量，但是豆浆中含有的蔗糖成分，容易诱发血糖升高或代谢型糖尿病；很多人都喜欢在喝豆浆的时候加入白糖，这样的做法无意间也会使身体摄入过多糖分，久而久之，喝豆浆就成了弊大于利，影响身体健康。
4.浓缩果汁
浓缩果汁制作流程，主要是将新鲜的蔬菜瓜果所覆含的水溶性膳食纤维和钙物质，铁元素，镁元素、脂溶性维生素榨成果汁，通过在低温无菌环境当中，果汁浓缩得到的一种饮品。
浓缩果汁有利于提高体内新陈代谢激素和免疫力的转化能力，补充机体所缺乏的营养物质，临床患有高血糖以及代谢性糖尿病的患者补充过多的浓缩果汁会造成机体患病的临床风险，主要是由于体内胰岛处于薄弱的机制之下摄入高糖物质造成代谢性糖尿病。
5.油炸食物
食物经过高温油炸之后吃起来会更加酥脆美味，也受到了人们的喜欢。但是，油炸食物当中的油脂含量相对比较。
大量油脂进入人体内之后，可能会转化成脂肪堆积在身体当中，也会提升血液的浓度，不利于血糖水平的稳定。
6.腌制食物
由于腌制类食物的味道比较独特，能快速提升食欲，所以深受人们喜欢。腌制食物中含有防腐剂、保鲜剂和钠离子等，容易对肠胃和肝功能造成影响。
体内的酸碱平衡和激素代谢水平紊乱后，容易扰乱血糖的正常调节机制，对于腌制类食物，建议糖尿病患者能不吃就不吃。
7.高脂肪食物
虽然脂肪是我们身体运转不可或缺的应用物质，但如果我们摄入过多的脂肪，实际上对我们的健康是不利的，甚至会增加我们身体的负担！脂肪可能会融化到血液中增加血液浓度，不利于血糖的稳定。
所以，如果你不想升高体内的血糖水平，像这种脂肪含量高的食物，希望你少吃些或者不吃。
