鸡蛋是常日生计中最罕见的食品，由于它的烹调办法简洁且可口，于是成为了家家户户餐桌上的常客。
也许说吃鸡蛋=全养分餐，一天一个蛋，曾经成为不少医生的早饭标配，不少龟龄老翁的祛病延年阅历之一，也是天天必吃一个鸡蛋。鸡蛋含有人体需求的险些整个的养分物资，并且所含的养分与人体有亲和性，吸取率达98%以上。
做为常日保健的话，最佳的吃法即是白水煮蛋，除此除外蒸蛋也是不错的取舍。不过炎天由于吹风扇、空调，吃生冷，寒湿极易入体，假如想到达活血、祛寒湿的食疗结果，就需求加点*酒了。甜酒冲蛋众人都、米粥冲蛋众人都熟习，为甚么要加*酒呢？咱们先看看*酒的成果。
*酒是全国上最陈腐的酒类之一，唯华夏私有。*酒酒精浓度很低，寻常为8%～20%，适于各式人群饮用。
*酒含有充盈的养分，含有21种氨基酸，个中囊括珍稀种未知氨基酸，而人体本身不能合成肯定依托食品吸取8种定然氨基酸*酒都完备，故被誉为“液体蛋糕”。
*酒中含有充盈的矿物资、低聚糖等，具备掩护心脏、美容养颜、舒经活血等成果。
*酒冲蛋既是客家人的滋养佳品，也是浙江省级名中医章勤从小就吃的温通好菜，三伏天吃，尚有肯定的冬病夏治成果，能活血化瘀、壮健筋骨、驱寒祛湿、治腰背痛苦、兄弟麻木、风湿性关节炎等症。
第一女吃养颜止痛经
▲病院中医妇科主任、主任医生章勤。
章勤主任讲解，很多女性都有痛经的题目，精力吃紧会致使经血不畅，反而更痛。密斯儿来例假前的四五天，要吃性温的东西。“我外婆给我做的是*酒冲蛋，有温通的结果，关于痛经的女儿童尤为有效，一痛就赶忙吃。这么多年，我仿佛从没有过痛经的懊恼。”（本段摘自《杭州日报》）
在广东，每个坐月子的姑娘必吃*酒煮蛋，既能活血化瘀，还能下奶。
第二男吃壮筋骨
做为家里顶梁柱的男性，通常损耗相对大，也较量简洁耳鸣，需求恰当进补。*酒具备和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多成效，常饮能令人精力振奋，膂力足够，冲泡鸡蛋则可补中益气，壮健筋骨，对神经虚弱、头晕耳鸣、失眠忘掉等症有肯定结果。
第三老翁吃护心通经脉
*酒中含有的养分物资特别充盈，有掩护心脏，灵活经脉，养颜补血等成果，鸡蛋有助于抬高高密度脂卵白，把胆固醇带出血管等布局，进而低沉患血汗管疾病的危机，还能健脑益智，防止暮年人才智消退。鸡蛋卵白质对肝脏布局损伤有修理影响，蛋*中的卵磷脂可增进肝细胞的复活。两者合一，堪称是强强分离。
*酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背痛苦、兄弟麻木和颤栗、风湿性关节炎及跌打损伤等症，均有肯定疗效。
*酒加蛋，三种吃法1*酒冲蛋
材料：鸡蛋一个，*酒、红糖适当
做法：将*酒烧烫，而后将已翻开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制顷刻。
2*酒煮蛋
材料：鸡蛋2个、姜丝和*酒适当
做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝出来炒，结尾参加*酒一同煮，煮开略微放凉便可开吃。
3*酒鸡蛋羹
材料：鸡蛋4颗(去壳重g)、红沙糖或*沙糖20g、温*酒g、温水66g、嫩姜糖片适当
做法：
1、鸡蛋入搅拌盆中，打散成蛋液，不须过度搅打，打散匀称便可；
2、参加沙糖，微微搀和匀称；
3、蛋液中参加温*酒+温水，登时搀和匀称，温度只要微温，大概人体皮肤温度便可；
4、将蛋汁装入小碗中，尽管微微舀入，不要有太多泡泡；
5、上锅蒸蒸约13-15分钟便可完竣，可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上，甜辣味当然释放，完竣后便可食用。
有耳鸣、风湿、腰背痛的友人，有痛经病症的年青女性，想活血养颜的女性，快来试试*酒冲蛋吧，三伏天吃最有效，分享给友人们，鸡蛋换个把戏吃喽~
