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冬天少穿一点冻着也有助于减肥，这种说法靠谱吗？
洗冷水澡减肥？什么来头？
说起洗冷水澡减肥，就不得不提棕色脂肪。与我们常说的“白色脂肪”不同，棕色脂肪能够燃烧更多的能量，所以网上出现这样一种理论：如果我们拥有更多的棕色脂肪，我们就可以更苗条。那么，棕色脂肪到底是什么呢？真的有助于减肥吗？
什么是棕色脂肪？
褐色脂肪又叫棕色脂肪组织，与让你变胖的白色脂肪组织相比，棕色脂肪细胞因含有大量的线粒体，组织内的毛细血管非常丰富，故呈现出棕褐色。
褐色脂肪组织在成年人体内分布不多，主要分布在颈部两侧、背部上侧、锁骨附近和脊柱周围。
棕色脂肪主要位于锁骨上和颈部区域，其主要作用是调节体温，只有在寒冷等特殊情况下，棕色脂肪产热才会启用。
在较为寒冷的条件下，人体会自然通过两种快速产热方式来维持体温平衡，一种是战栗产热，通俗的说就是打哆嗦，通过骨骼肌的收缩来提供热量；另外一种是非战栗性产热，又称代谢产热，主要通过棕色脂肪组织来完成。
新生儿的体温调节中枢尚未发育成熟，又必须面临远低于母体体温（37℃）的室温，所以他们比成人拥有更多的棕色脂肪细胞，以产生热能。人的棕色脂肪活性从儿童期到青春期一直在增加，在约13岁时达到峰值，之后，棕色脂肪的活性随年龄下降。
棕色脂肪可以用来减肥？
在此前很长一段时间，科学家都认为，棕色脂肪对于成人产热没有作用，但近来一项研究表明，成人也存在有代谢活性的棕色脂肪。研究人员发现：被激活的棕色脂肪组织，通过快速消耗葡萄糖和脂肪来发热；当自身储存的脂肪消耗殆尽，身体其他部位储存的白色脂肪就成为新燃料，这不禁让人产生棕色脂肪可以用来减肥的“臆想”……
性别与体型不同者的棕色脂防分布图（小火苗所指的紫色区域为棕色脂防组织，黄色区域为白色脂肪组织）
试验中，科学家们对大鼠和小鼠进行了研究，当它们暴露于寒冷环境时，棕色脂肪就会从休眠状态下被激活，从而燃烧较多的能量。然而，人类机体中棕色脂肪燃烧的能量，并没有小鼠机体中那么多，有研究表明，人类机体中棕色脂肪燃烧能量的水平非常低。
不过，研究人员也发现，可以通过训练，让棕色脂肪更好地燃烧热量，但这种训练往往需要维持数周时间，而且需要每天都暴露于寒冷环境中。
冷水澡能够激活棕色脂肪？
我们都知道，棕色脂肪的主要作用是产热来保持体温，这令很多人联想到激活棕色脂肪最简单的方法：冲冷水澡。
一部分研究者还真这么做了，他们把易患肥胖的小鼠放在5℃的环境中，1周后小鼠的体重平均降低了14%，但是，该方法似乎并不适用于人类。在一项面向个人的调查中，有7.5%女性和3%的男性在身处较寒冷的环境时，并没有检测到活跃的棕色脂肪，而且生活在寒冷地区的人肥胖比例也并不比其他地方低。
事实上，棕色脂肪类似于肌肉，也遵循用进废退的原则。训练棕色脂肪，需要每天在寒冷中暴露多个小时，坚持数周时间。所以，想通过冲几分钟的冷水澡来减肥？真的算了吧。
我们要清楚：棕色脂肪的本质功能是让机体保持活力，而并不是帮我们变苗条。人在寒冷环境中，棕色脂肪被激活的同时机体的饥饿感也会被刺激产生，从而确保有足够的能量来被燃烧。
既然挨冻减肥法不靠谱，捆保鲜膜出汗燃脂更是离谱。那么，怎样才能健康、有效的燃脂减肥呢？
运动
我们都知道，脂肪是身体中多余的能量储备，消耗掉这些多余的热量，造成热量缺口，即让摄入的热量低于消耗的热量，就是减肥的根本方法。
怎么造成这个热量缺口？最可靠、最科学的方法就是运动。运动就像汽车在消耗汽油一样，那么多大的热量缺口才能减肥？举个例子，如果每天以中等速度跑步30分钟，大概可以消耗-大卡，坚持两周下来，能够减少1斤左右体重，这样减掉的体重大部分都是脂肪。
研究显示，运动会改变体内鸢尾素的合成，鸢尾素可以促使白色脂肪细胞棕色化。健康的成人在指导下进行10周耐力运动训练，与没有运动的对照组相比，进行耐力训练的人的鸢尾素水平增加了2倍。
在另外一项对小鼠的棕色脂肪研究过程中，科学家们发现，一周6次，每次1小时，较长运动时间的小鼠，棕色脂肪的作用反而受到了抑制。只有运动时间较短，强度适宜的运动才会促进棕色脂肪转换。所以想要拥有更多棕色脂肪，建议采用短时间、高强度的运动方式，既能促进棕色脂肪转换，还能促进生长激素分泌，更好地增肌减脂。
听从身体的声音
我们大脑的神经元管控着饥饿相关激素水平，包括饥饿激素和瘦素，以及其他管控棕色脂肪的重要激素。耶鲁大学一项研究显示，这些控制我们胃口的神经元也可以帮助白色脂肪变得更像棕色脂肪！但是，这要取决于我们怎么回应神经元发出的信号。如果你过量进食，控制饥饿激素的神经元就会很懵，导致额外的白色脂肪储藏，增加健康问题的风险。如果你过度节食，同样会降低棕色脂肪的激活，甚至还会对基础代谢造成影响。
保证充足的睡眠
你肯定也听人说过，缺觉还会长胖这个说法，这个可真不是危言耸听，睡眠不足不仅会影响对减脂增肌都很重要的生长激素的分泌，和睡眠息息相关的褪黑素，也会影响到棕色脂肪的利用。
一项研究显示，具有更高水平褪黑素的小鼠，有更多被激活的棕色脂肪和更高的燃脂能力。研究显示，褪黑素可以帮助小鼠在不调控食物摄入的情况下，降低肥胖水平。
学会管理压力
压力，比如说抑郁、不开心，会对人体健康产生多种不利影响。有研究显示，压力会让人增加内脏脂肪，还会让人无法正确对饥饿做出反应。
学会释放压力可以帮你睡得更香，更好的坚持运动，同时更好的进食。
作者：即刻运动（知乎用户）
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